Die Muffin-Backform eignet sich, wie ihr Name schon sagt, zum Backen von leckeren Muffins aller Art. Diese kleinen Kuchen werden immer beliebter und sind sehr schnell zubereitet. Wichtig ist dabei, zuerst die trockenen und die nassen Zutaten getrennt zu verrühren und erst kurz vor dem Backen zu mischen. Aber auch eine gute Muffin-Backform kann zum Gelingen der Muffins beitragen. Es gibt dabei unterschiedliche Materialien bei den Muffin-Backformen.

Material (Silikon oder Metall?) und Nutzung der Muffin-Backform

Viele Muffin-Backformen bestehen aus Metall mit einer Antihaftbeschichtung. Darin können die Muffins direkt gebacken werden, ohne festzukleben. Ebenso geeignet sind Muffin-Backformen aus Silikon. Hier benötigt man weniger Backzeit und muss die Form weder einfetten noch ein Papier verwenden. Bei allen anderen Muffin-Backformen empfiehlt sich die Verwendung von kleinen Muffin-Backpapieren. Diese können auch dann verwendet werden, wenn man die Muffins verkaufen oder verschenken möchte. Jede Ausbuchtung der Muffin-Backform wird zu gut zwei Dritteln mit Teig befüllt. Dann werden die Muffins nach Angabe des Rezeptes gebacken.

Reinigung der Muffin-Backform

Nicht alle Muffin-Backformen sind spülmaschinengeeignet. Gerade die Silikonformen dürfen auf keinen Fall in der Spülmaschine gereinigt werden. Hier muss man auf die Angaben des Herstellers achten und sich danach richten. Die meisten Muffin-Backformen können aber leicht mit Wasser gereinigt werden, da hier kein Schmutz haften bleibt. Die Muffin-Backform hält normalerweise viele Jahre und kann lange Zeit verwendet werden.