Das Pizzablech wurde speziell für das Backen des leckeren italienischen Nationalgerichtes konzipiert. In der Regel können auf diesem Backblech aber auch andere leckerer Dinge gebacken werden. Hier kann man auch flache Kuchen wunderbar backen. Das Pizzablech unterscheidet sich nämlich nur minimal von einem normalen Backblech.

Formen und Arten des Pizzablechs

Pizzableche gibt es in unterschiedlichen Formen und Größen. Am beliebtesten ist hier wohl die runde Form, die der Pizza gleich die passende Rundung verleiht. Diese runden Formen sind sehr beliebt. Es gibt aber auch rechteckige Pizzableche, auf der Pizzen für die ganze Familie gebacken werden können. Das ist praktisch, wenn man mehrere Personen mit frischer Pizza versorgen möchte.

Material und Reinigung des Pizzablechs

Das Pizzablech wird wie der Name schon sagt aus Blech gefertigt. Weißblech, Schwarzblech oder Blaublech kann hierfür verwendet werden. Manchmal sind die Pizzableche noch mit einer Antihaft-Beschichtung versehen. Dann lässt sich die Pizza besonders schnell und einfach lösen. Auch Stahl kann für Pizzableche verwendet werden. Die Reinigung des Bleches ist allerdings nicht ganz einfach. Wird das Blech mit Wasser gereinigt, sollte man es zum Trocknen wieder in den warmen Ofen schieben, damit die Pizza nicht am Blech kleben bleibt. Ansonsten reicht es, das warme Backblech mit Papier abzureiben, um es wieder sauber zu bekommen. In der Spülmaschine sollte das Pizzablech allerdings nicht gereinigt werden, da es zu empfindlich ist.