Ein Mehlsieb (auch Puderzucker-Sieb) ist ein Gegenstand, mit dem sich zum Beispiel Puderzucker sieben lässt und gleichmäßig verteilen lässt. Dadurch werden lästige, unschöne Klümpchen vermieden. Das Sieb ist in der Regel auch für Kakao oder Mehl zu verwenden. Eine Alternative stellt eine Puderzuckermühle oder ein Dekorierstreuer dar.

Es handelt sich um ein Gefäß das ein engmaschiges Netz am Boden hat, das als Sieb verwendet wird. Kurz darüber befindet sich normalerweise ein kleines, drehbares Teil mit Armchen, dass den Puderzucker durch das Sieb befördert. Dazu muss einfach der im Griff befindliche Hebel betätigt werden. Ein Puderzucker-Sieb lässt sich wunderbar mit einer Hand bedienen und erleichtert so die Arbeit ungemein.

Material des Mehlsiebs

Üblicherweise ist ein Mehlsieb aus Edelstahl. Daher ist er leicht, sehr langlebig und bei Verschleiß lassen sich die einzelnen Teile gut austauschen, was jedoch so gut wie nie nötig ist. Die Reinigung ist einfach und kann so wohl von Hand wie auch durch die Spülmaschine erfolgen. Die Spülmaschine empfiehlt sich jedoch eher, da es ziemlich umständlich ist ohne alles auseinander zu nehmen den Bereich zwischen Sieb und dem drehbaren Metall zu reinigen.

Natürlich gibt es auch Kunststoffvarianten, die eine tolle Leistung erbringen und sich vor allem dadurch auszeichnen, das sich der Hebel zum drücken nicht verklemmen kann und deutlich leichtgängiger ist. Auch hier ist die Maschinenreinigung meist möglich und zu empfehlen.

Egal für welche Variante des Mehlsieb man sich entscheidet, es ist frustfreier und einfacher, als die Arbeit mit einem normalen Sieb und dem durchdrücken des Puderzuckers mittels einem Löffel.

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