Der Sahnesyphon wird nicht nur verwendet um Schlagsahne herzustellen, auch schaumige, leichte Saucen lassen sich damit herstellen. Dazu wird der Bereiter mit einer Sahnekapsel befüllt
und dann kann man die Sahne durch das betätigen eines Hebels heraus lassen. Das Ergebnis ist ähnlich wie bei der fertigen Sprühsahne.

Die Sahnesyphon werden häufig als Sahnespender verwendet und können auch wunderbar zum Garnieren verwendet werden. Häufig enthält das Paket verschieden Tüllen die aufgesteckt werden können, um die Vielfalt eines herkömmlichen Spritzbeutels zu erhalten. So ist es spielend leicht, beispielsweise Torten gleichmäßig und ordentlich zu verzieren.

Material des Sahnesyphons

Das Material ist in der Regel Edelstahl oder Aluminium die Tüllen können jedoch auch aus Kunststoff sein. Die Kartuschen sind im Normalfall ebenso aus Metall und können nicht wieder verwendet werden. Die Kartuschen sind überwiegend standardisiert, so dass es sogar eine Auswahl an unterschiedlichen Herstellern gibt die verwendet werden können.

Der Große Vorteil gegenüber manuellen Sahneschlägern oder dem Rührmixer besteht vor allem darin, dass die Schlagsahne ansprechend präsentiert wird und man den Sahnesyphon sehr gut auf Kaffeetafeln stellen kann. Außerdem hat der Sahnebereiter deutlich schneller seine Sahne fertig wie die klassischen Mixer. Spritzer durch flüssige Sahne entstehen ebenfalls nicht. Kraft und Muskelaufwand oder unhandliche Geräte werden so umgangen.

Reinigung des Sahnesyphons

Nach jeder Benutzung sollte der Sahnesyphon gründlich unter heißen, fließendem Wasser gereinigt werden. Dies gilt besonders für den Kopf und die Tülle, da sich hier leicht Rest festsetzen könne.