Bei einem Passiertuch handelt es sich um ein feinmaschiges Stück Stoff. Man verwendet es um Flüssigkeiten oder Mus zu filtern. Solch ein Tuch wird auch Filtertuch, Siebtuch oder Durchseihtuch genannt.

Benutzung des Passiertuchs

Die richtige Anwendung eines Passiertuchs ist ganz einfach. Ein Tuch aus Leinen, Baumwolle oder anderem Stoff sollte gut feucht sein bevor es benutzt wird, denn sonst saugt es sich mit der zu passierenden Flüssigkeit voll. Zu nass darf es aber auch nichts ein. Am besten klappt das Passieren wenn man es nach dem nass machen auswringt.

Das feuchte Tuch sollte dann in ein Abtropfsieb gelegt werden. Dieses wiederum wird in eine große Schüssel oder einen Topf gehängt. Dann wird die Flüssigkeit, die passiert werden soll auf das Tuch gegossen. Achtung, Kunstfasern können schmelzen, daher sollte die Flüssigkeit nicht zu heiß sein. Rückstände können mit einem großen Löffel oder einer Schöpfkelle durch das Sieb gedrückt werden. Auch das Auswringen funktioniert gut. Aus hygienischen Gründen sollte das Tuch danach gewaschen werden und zwar ohne Weichspüler und nur mit unparfümiertem Waschmittel.

Statt eines Passiertuchs kann man auch ein Geschirrtuch aus Baumwolle benutzen. Materialien wie Leinen oder Baumwolle eignen sich sehr gut zum Passieren. Solch ein Tuch lässt sich ganz einfach in der Waschmaschine oder per Handwäsche reinigen.