Kartoffeln sind ein vielseitiges Nahrungsmittel. Als Salat mit Mayonnaise oder schwäbisch mit Essig und Öl sind Kartoffeln sehr beliebt. Doch auch als Suppe, Salzkartoffeln, Püree, Knödel und so weiter und so fort – aus Kartoffeln kann man einfach fast alles machen. Für Püree und Knödel müssen die Kartoffel aber zerquetscht werden, ebenso wie für die Kartoffelsuppe. Und nicht jeder hat einen Mixer zur Hand, der mal kurz aus ganzen Kartoffeln einen Brei macht.

Anwendung und Materialien des Kartoffelstampfers

Der Kartoffelstampfer ist so ein Gerät, das aus Edelstahl oder Kunststoff hergestellt wird und gekochte Kartoffeln zerquetscht. Doch nicht nur Kartoffeln können damit zerquetscht werden; auch Babynahrung, wenn man diese selbst zubereitet, wird durch das Zerquetschen breiig. Auch gekochtes Gemüse ist vor dem Kartoffelstampfer nicht sicher. Ideal übrigens, wenn man Kartoffelsuppe zubereitet. Ist der Kartoffelstampfer im Einsatz, wird die Suppe durch die zerquetschten Kartoffeln sämiger. Der Kartoffelstampfer besteht aus einem Stiel an dessen unteren Abschluss eine waagerechte Platte aus gelochtem Material angebracht ist. Einige Modelle haben auch ein Gitter oder einen spiralförmigen Abschluss. Heute sind die meisten Kartoffelstampfer aus Edelstahl oder Kunststoff und daher auch spülmaschinenfest. Manche haben jedoch noch den Stiel aus Holz. Und einige sind sogar ganz aus Holz. Da wo Holz mit verarbeitet worden ist, sollte die Spülmaschine tunlichst gemieden werden.

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