Testergebnis
Die Besten Wiegemesser

1.
Relaxdays Wiegemesser mit Brett, einschneidige Klinge für Kräuter, mit Mulde, Edelstahl & Bambus, HxD: 2 x 20 cm, natur, Silber
Wiegemesser von Relaxdays

Relaxdays Wiegemesser mit Brett, einschneidige Klinge für Kräuter, mit Mulde, Edelstahl & Bambus, HxD: 2 x 20 cm, natur, Silber

  • Eine Klinge: Einschneidiger Kräuterhobel mit Klinge aus Edelstahl schneidet sorgfältig u. gleichmäßig
2.
Axentia 200509 Wiegemesser doppelt ES 17 cm, Silberfarben, Schwarz
Wiegemesser von axentia

Axentia 200509 Wiegemesser doppelt ES 17 cm, Silberfarben, Schwarz

  • zwei Klingen aus Edelstahl
3.
HENDI Wiegemesser, Einzelklinge, Kräutermesser, Geschirrspülmaschinengeeignet, 215mm, Edelstahl/Polypropylen
Wiegemesser von HENDI

HENDI Wiegemesser, Einzelklinge, Kräutermesser, Geschirrspülmaschinengeeignet, 215mm, Edelstahl/Polypropylen

  • Edelstahl/Polypropylen
1.
WMF Kräutermesser Wiegemesser zweischneidig 18 cm, geschmiedeter Spezialklingenstahl, Wiegemesser Kräuter zum feinen Zerkleinern oder Hacken
Wiegemesser von WMF

WMF Kräutermesser Wiegemesser zweischneidig 18 cm, geschmiedeter Spezialklingenstahl, Wiegemesser Kräuter zum feinen Zerkleinern oder Hacken

  • Die Edelstahl-Griffe sind sehr handlich und die Kräuter sind im Nu zerkleinert. Durch ein Wiegemesser werden Zutaten schonender zerkleinert als mit einem Pürierstab oder einem Mixer
2.
Lurch 240320 Tango Wiegemesser / Kräutermesser mit Klingenschutz aus Kunststoff und Edelstahl, Schwarz, 5.2 x 16.5 x 12 cm
Wiegemesser von Lurch

Lurch 240320 Tango Wiegemesser / Kräutermesser mit Klingenschutz aus Kunststoff und Edelstahl, Schwarz, 5.2 x 16.5 x 12 cm

3.
HENDI Wiegemesser, Einzelklinge, Kräutermesser, Geschirrspülmaschinengeeignet, 215mm, Edelstahl/Polypropylen
Wiegemesser von HENDI

HENDI Wiegemesser, Einzelklinge, Kräutermesser, Geschirrspülmaschinengeeignet, 215mm, Edelstahl/Polypropylen

  • Edelstahl/Polypropylen
1.
Westmark Wiegemesser/Kräuterschneider, mit 2 Klingen, Länge: 17 cm, Rostfreier Edelstahl/Kunststoff, Silber/Schwarz, 12942270
Wiegemesser von Westmark

Westmark Wiegemesser/Kräuterschneider, mit 2 Klingen, Länge: 17 cm, Rostfreier Edelstahl/Kunststoff, Silber/Schwarz, 12942270

  • Lieferumfang: 1x Westmark Wiegemesser mit 2 Klingen, Due, Maße: 17 x 12,6 x 3,8 cm, Rostfreier Edelstahl/Kunststoff (PP), Farbe: Silber/Schwarz, 12942270
2.
Relaxdays Wiegemesser mit Brett, einschneidige Klinge für Kräuter, mit Mulde, Edelstahl & Bambus, HxD: 2 x 20 cm, natur, Silber
Wiegemesser von Relaxdays

Relaxdays Wiegemesser mit Brett, einschneidige Klinge für Kräuter, mit Mulde, Edelstahl & Bambus, HxD: 2 x 20 cm, natur, Silber

  • Eine Klinge: Einschneidiger Kräuterhobel mit Klinge aus Edelstahl schneidet sorgfältig u. gleichmäßig
3.
BSDLZCH Edelstahl Wiegemesser Single Edge, 22cm Pizzaschneider Effizientes Hacken von Kräutern, Brot, Salat, Nüssen - Ergonomischer Griff, spülmaschinenfest, rostfrei, nahtlos
Wiegemesser von BSDLZCH

BSDLZCH Edelstahl Wiegemesser Single Edge, 22cm Pizzaschneider Effizientes Hacken von Kräutern, Brot, Salat, Nüssen - Ergonomischer Griff, spülmaschinenfest, rostfrei, nahtlos

  • 【Ergonomischer Griff】Der Edelstahlgriff des Brotmessers ist abgerundet und poliert und passt sich perfekt an die Handballenkurve an, um einen komfortablen Halt zu gewährleisten. Beide Hände können leicht Kraft ausüben, auch bei langem Gebrauch.
1.
PROKITCHNE Wiegemesser, Kräutermesser mit 1 klinge aus Edelstahl, Pizzaschneider mit Holzgrif zum Zerkleinern von Kräutern & Gewürzen
Wiegemesser von PROKITCHEN

PROKITCHNE Wiegemesser, Kräutermesser mit 1 klinge aus Edelstahl, Pizzaschneider mit Holzgrif zum Zerkleinern von Kräutern & Gewürzen

  • Inhalt: 1x Wiegemesser mit Holzgrif, 1x Kunststoffschutzhülle und 2x Schutzhülsen auf beiden Seiten der Klinge. Länge: 13.5 cm; Rostfreier Edelstahl; Spülmaschinengeeignet
2.
Axentia 200509 Wiegemesser doppelt ES 17 cm, Silberfarben, Schwarz
Wiegemesser von axentia

Axentia 200509 Wiegemesser doppelt ES 17 cm, Silberfarben, Schwarz

  • zwei Klingen aus Edelstahl
3.
Hanseküche - Kräutermesser Wiegemesser zweischneidig 17,5 cm – Spezialklingenstahl – Küchenklinge zum feinen Zerkleinern, Hacken & Schneiden von Kräutern (Wiegemesser)
Wiegemesser von Hanseküche

Hanseküche - Kräutermesser Wiegemesser zweischneidig 17,5 cm – Spezialklingenstahl – Küchenklinge zum feinen Zerkleinern, Hacken & Schneiden von Kräutern (Wiegemesser)

  • ✅ OPTISCHE BEREICHERUNG FÜR IHRE KÜCHE – Insbesondere die Verbindung aus edlem Akazienholz und dem Wiegemesser mit Edelstahlklingen sorgen mit einem verbindenden Designkonzept für eine besonderen Hingucker in Ihrer Küche.
Stand: 23.10.2025 - 01:20 Uhr

Ein Wiegemesser wird dazu genutzt, Kräuter und andere Dinge klein zu hacken. Es ist auch hervorragend für Nüsse und Gewürze geeignet. Mit seiner Form ist es praktisch und seit vielen Jahren ein fester Bestandteil in vielen Küchen sowie in der Gastronomie.

Material und Anwendung des Wiegemessers

Das Wiegemesser ist ein rund gebogenes Messer aus Edelstahl dass mit zwei Klingen ausgestattet ist. Die Klingen sind mit einem Abstand von rund fünf Zentimetern angebracht. Die Klingen sind leicht gerundet geformt. So wird es möglich, mit einer Wiegebewegung die Kräuter optimal zu schneiden. Die Kräuter können aufgrund dieser Messerführung nicht verrutschen und werden zudem auch nicht zerdrückt. Mit einem Wiegemesser ist also ein exzellentes Ergebnis möglich. Neben den Kräutern ist mit einem Wiegemesser noch vieles andere zu schneiden.

Die Klingen müssen allerdings immer wieder nachgeschärft werden, nur so sind beste Ergebnisse möglich. Das Schärfen ist von einem Fachgeschäft zu empfehlen, da die empfindlichen Klingen mit ihrer Rundung nicht schlecht durch Haushaltsschleifmaschinen zu schleifen sind.

Reinigung des Wiegemessers

Die Reinigung erfolgt unter fließendem Wasser. Eine Reinigung in der Spülmaschine ist in aller Regel nicht notwendig. Die Wiegemesser mit einem Holzgriff sind für die Spülmaschien nicht geeignet da das Holz hier großen Schaden nehmen kann. Diese Messer werden nur mit Spülmittel sauber gehalten.

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