Eine Gemüsebürste dient in der Küche zur schonenden Reinigung von Gemüse. Durch das putzen des Gemüses mit der Gemüsebürste entfällt oft die Notwendigkeit des Schälens. Durch das Bürsten des Gemüses werden weniger, oft unter der Schale sitzende, Vitamine bereits vor der Zubereitung vernichtet als bei der Benutzung eines

Benutzung einer Gemüsebürste

Viele Gemüsebürsten haben zwei Seiten, deren Borsten unterschiedlich hart sind. Die härtere Seite ist für die Reinigung von festen Gemüsesorten, beispielsweise Kartoffeln oder Karotten, geeignet. Die weichere Seite dient zum Putzen von empfindlicherem Gemüse, beispielsweise zur Reinigung von Pilzen. Zudem kann mit der weicheren Seite der Gemüsebürste auch Obst schonend von Schmutzrückständen befreit werden.

Material der Gemüsebürste

Beim Kauf einer Gemüsebürste ist auf das Material der Borsten zu achten. Vielfach wird hier der Verwendung von natürlichen Borsten gegenüber solchen aus Kunststoffen der Vorzug gegeben.

Reinigung der Gemüsebürste

Nach der Benutzung lässt sich die Gemüsebürste durch ausspülen unter warmen Wasser von Schutzrückständen, die sich noch in der Gemüsebürste befinden, reinigen. Sollte dies nicht ausreichen, kann gegebenenfalls ein wenig Spülmittel helfen, dass jedoch anschließen ebenfalls gut ausgespült werden sollte.