Schneckenzange Edelstahl Schneckengabel Mini Küchenzange zum Kochen und Servieren von Restaurants
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Mit Hilfe der Schneckenzange kann man das gegarte Fleisch der Schnecke sehr einfach und geschickt aus dem Schneckenhaus lösen. Hierzu benötigt man nur noch eine kleine Gabel. Das Schneckenhaus liegt fest in der Schneckenzange und kann nicht mehr umherspringen.
Eine Schneckenzange wird klassisch aus aus Edelstahl gefertigt. Sie ist eine kleine Zange die so geformt ist, dass sie gut in der Hand liegt. Die Zangenseite ist leicht rund geformt und hat, je nach Hersteller, kleine Haken oder andere Möglichkeiten um das Schneckenhaus fest zu halten. Die Zange an sich ist ein praktisches Werkzeug, wird aber meist im Set mit kleinen Gäbelchen angeboten. Oftmals ist sie sogar Bestandteil eines ganzen Schneckenservice. Neben den Modellen aus Edelstahl gibt es auch die günstigeren Varianten aus Holz oder Kunststoff. Diese sind allerdings in Deutschland nur schwer erhältlich, in anderen Ländern wie zum Beispiel Frankreich sind diese allerdings problemlos erhältlich.
Nach dem Gebrauch wird eine Schneckenzange einfach und schnell unter fließendem Wasser gereinigt. Die meisten Modelle können auch in die Spülmaschine gegeben werden. So werden auch letzte Reste von Fett und Fleisch rückstandsfrei abgelöst. Nach dem Reinigen sollte die Schneckenzange immer poliert werden.