Jarra 9222 Milchkännchen/Aufschäumkännchen 0,6 L, Edelstahl
Cucina di Modena Milchaufschäumkännchen: Aufschäum-Milchkännchen 0,3l aus Edelstahl (Kännchen)
Jarra 9221 Milchschaumkännchen/Aufschäumkännchen, 350 ml, Edelstahl
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Ein Aufschäumkännchen ist ein praktischer Helfer in der Küche, um perfekten Milchschaum für Heißgetränke herzustellen. Wer Getränke wie Cappuccino, Latte Macchiato, Café Latte und ähnliche Milchmischgetränke liebt, wird an diesem Gerät nicht vorbeikommen.
In einem Aufschäumkännchen kann man mit Hilfe von kleinen Schneebesen, die auch als elektrische Modelle erhältlich sind, oder mit den an vielen Kaffeevollautomaten vorhandenen Dampfdüsen die heiße Milch in einen cremigen Milchschaum verwandeln. Hierzu erhitzt man die in das Kännchen eingefüllte Milch entweder auf dem Herd oder der Mikrowelle. Voraussetzung hierfür ist allerdings, dass das Kännchen aus dem passenden, hitzefesten Material besteht. Eine andere Variante ist das Einfüllen bereits erwärmter Milch. Anschließend lässt sich dann ganz einfach der Milchschaum aufschlagen, dank seiner konischen Form ohne Spritzer auf dem Küchentisch.
In der Regel bestehen Aufschäumkännchen aus rostfreiem Edelstahl, der zum einen hitzeunempfindlich ist und zum anderen eine sehr edle Optik aufweist. Teilweise besteht der Griff an diesen Kännchen aus Kunststoff. Auch die Ausführung in Porzellan ist erhältlich und beliebt. Mittlerweile gibt es ebenso elektrische Milchaufschäumkännchen, die in der Anschaffung zwar etwas teurer, aber sehr einfach zu bedienen sind.
Sofern Milch an der Dampfdüse einer Espressomaschine geschäumt werden soll, ist es unbedingt ratsam ein Aufschäumkännchen aus Metall zu wählen. Durch den Dampf wird die Milch sehr schnell heiss, was der Qualität des Milchschaums nicht zuträglich ist. Wann die Milch zu heiss wird, lässt sich durch Aufschäumkännchen aus Metall besser erfühlen.
Aufschäumkännchen aus Edelstahl, Kunststoff und Porzellan können problemlos in die Geschirrspülmaschine gegeben werden. Bei der elektrischen Variante ist dies natürlich nicht möglich, hier wird die Reinigung mit einem feuchten Tuch direkt nach der Benutzung empfohlen.