Bei einem besonderen Abendessen darf natürlich ein guter Wein nicht fehlen. Doch wer ausgesuchten Wein korrekt servieren möchte, der sollte dies mit einem Dekanter tun. Ein Dekanter ist eine speziell geformte Karaffe, die mehrere Funktionen erfüllt. Einerseits kann mit einem Dekanter der Bodensatz bei älteren Weinen vom klaren Wein getrennt werden und so die Qualität des Weins verbessert werden.

Andererseits ist es auch sehr wichtig, dass Weine genügend Sauerstoff zugeführt bekommen, um ihr Bukett voll zu entfalten und auch dies ist mit einem Dekanter gewährleistet. Zu verwenden ist ein Dekanter sehr einfach, man muss lediglich den Wein vorsichtig in den Dekanter füllen und ihn dann „atmen“ lassen.

Design und Material des Dekanters

Ein Dekanter erfüllt nicht nur wichtige Funktionen, er ist auch optisch ein sehr besonderes Küchenutensil. Meist besitzen Dekanter ein elegantes Design, werten so jede Kücheneinrichtung auf und sind auch bei einem feinen Abendessen immer ein echtes Highlight, was viele Gäste beeindrucken dürfte.

Dekanter gibt es in allen möglichen Formen und Ausführungen, das verwendete Material ist aber in so gut wie allen Fällen qualitativ hochwertiges Kristallglas. Säubern sollte man einen Dekanter per Hand, denn das Glas könnte in der Spülmaschine ermatten oder Kratzer bekommen, was bei einem so edlen Gegenstand meist weniger erfreulich ist.