Testergebnis
Die Besten Backbleche
Wie ermitteln wir die Testsieger?
So ermitteln wir die Testsieger
ICQN 455 x 375 mm 2er Backblech Set, 30 und 60 mm Extra Tiefe, Passend für Bosch, Siemens, Neff, Constructa, Flavel, Simfer, Emailliert, Fettpfanne, 45,5 x 37,5 cm
Amazon Basics Rund Backblech für Muffins, antihaftbeschichtet, Karbonstahl, 2er-Pack, Grau, 13.9"x10.55"x1.22"
KitchenCraft 1x extra-Großes Antihaft-Backblech, Stahl, Silber, 43 x 281 x 1.9 cm, 1 Einheiten
ICQN 455 x 375 mm 2er Backblech Set, 30 und 60 mm Extra Tiefe, Passend für Bosch, Siemens, Neff, Constructa, Flavel, Simfer, Emailliert, Fettpfanne, 45,5 x 37,5 cm
ICQN Backbleche & - Gitter mm Set 465 x 370 x 30 mm, Emailliert Fettpfanne, Verchromt Backofenrost und Emaille Backblech für Backofen & Herd, Gitterrost 465 x 375 mm, Schwarz
ICQN 460 x 370 x 30 mm Backblech Set, Passend für Bosch Neff Constructa, 2er Emaillierte Fettpfanne für Backofen, Kratzfest & Rosfrei, 46 x 37 cm
ICQN 42.2 x 37 cm Backbleche & Gitter Set, 3 cm Tief Emailliert Fettpfanne und Verchromt Backofenrost für Backofen & Herd, Kratzfest & Rostfrei, 422 x 375 x 30 mm
Bosch Siemens Constructa Backblech, Kuchenplatte emailliert, Backblech emailliert 00662999 662999
Amazon Basics Rund Backblech für Muffins, antihaftbeschichtet, Karbonstahl, 2er-Pack, Grau, 13.9"x10.55"x1.22"
Zenker BLACK METALLIC Universal-Backblech, ausziehbar 37-52 cm – Antihaft, variabel für jeden Ofen
Nutrichef Backblech Set 2-teilig Antihaft 40x28cm + 35.5x24.6cm Roségold – Ofenfest bis 232°C | PFOA-frei | Stapelbar & Spülmaschinengeeignet, Rosegold
- spülmaschinenfest
- Ofenfest & hitzebeständig: Die Backformen aus Edelstahl halten bis zu 230 °C stand und passen auf gängige Gitter – perfekt für Brot, Brownies oder Aufläufe jeder Größe.
KitchenCraft 1x extra-Großes Antihaft-Backblech, Stahl, Silber, 43 x 281 x 1.9 cm, 1 Einheiten
Ein Backblech gehört in jede Küche, in der auch ein Backofen vorhanden ist. Mit dem Backblech kann man viele unterschiedliche Köstlichkeiten backen. Darauf gelingen Gebäck und Brötchen, Kuchen, Braten und Pizzen. Die Backbleche gibt es in unterschiedlichen Ausführungen. Sie bestehen aus verschiedenen Blecharten und werden je nach Ausführung noch mit anderen Materialien kombiniert. Der Preis für das Backblech richtet sich insbesondere nach dem Material.
Breite des Backblechs und verstellbare Backbleche
Beim Kauf sollte man unbedingt beachten, dass des Backblech exakt in den vorhandenen Backofen passt. Darüber hinaus gibt es auch in der Breite verstellbare Backbleche. Hierbei sind insbesondere zwei Varianten verbreitet, nämlich solche, bei denen die Auflagefläche des Backblechs vergößert bzw. Verkleinert werden kann und solche, bei denen ein aussen liegender Träger an die Maße des Backofens angepasst warden kann.
Verschiedene Arten des Backblechs
Sehr gerne genutzt werden Backbleche mit Antihaftbeschichtung, die ein Festbacken der Lebensmittel am Blech verhindert. Bei allen Backblechen ohne eine solche Antihaftbeschichtung sollte ein Backpapier oder eine Dauerbackfolie benutzt werden. Backbleche mit besonders hohem Rand werden Fettpfannen genannt und dienen vor allem dem Zubereiten von Braten, Blechkuchen und ähnlichen Speisen. Für die Zubereitung von Gebäck eigenen sich Backbleche mit einer Ausschüttschräge. So können die fertigen Teile einfach vom Blech geschüttet werden. Für spezielle Anforderungen gibt es darüber hinaus besonders geformte Bleche – beispielsweise Pizzableche, Baguette-Backbleche oder Backbleche für Vanillekipferl.
Reinigung des Backblechs
Das Backblech sollte nur, wenn es nötig ist, mit Wasser gereinigt werden, sonst kann das Gebackene leicht am Blech kleben bleiben. Das gereinigte Backblech kann zum Trocknen in den noch warmen Ofen geschoben werden. Es reicht aber oft schon, das warme Backblech mit Papier abzureiben. Vor dem Backen sollte es immer gut eingefettet werden, wenn man kein Backpapier verwenden möchte. Sauberer bleibt das Blech aber durch die Nutzung von Backpapier.
