Kuchengitter (Kuchenauskühler) verringern die Arbeitszeit beim Backen deutlich. Diese simplen, doch genialen Haushaltshelfer lassen Kuchen und andere Gebäckstücke im Handumdrehen abkühlen und ermöglichen somit ein rasches Weiterarbeiten oder Verzehren.

Verwendung des Kuchengitters

Ist der Kuchen fertig, muss er nur noch abkühlen. Auf einem Backblech, oder Teller, fängt er jedoch an zu schwitzen und verliert seine herrlich fluffige Konsistenz. Um das zu verhindern, wurden Kuchengitter entwickelt, die den Kuchen nicht nur schneller abkühlen lassen, sondern ihn auch von allen Seiten atmen lassen. Nachdem er aus der Backform entnommen wurde, wird er einfach auf dem Gitter platziert und an einen ruhigen Ort gestellt. Bereits nach kurzer Zeit kann der Kuchen weiterverarbeitet werden.

Material des Kuchengitters

Kuchengitter bestehen üblicherweise aus Edelstahl, da dieser die Wärme ideal ableitet und sehr robust ist. Es gibt jedoch auch einige Modelle aus hitzebeständigem Kunststoff.
Die praktischen Utensilien gibt es sowohl in runder, als auch in rechteckiger Form. Je nachdem, ob eine Springform zum Einsatz kam, oder ein Kuchenblech zum Backen verwendet wurde. Ein paar Modelle sind sogar stapelbar und ermöglichen so das Auskühlen mehrerer Backwaren auf einmal. Andere sind faltbar und lassen sich platzsparend verstauen.

Reinigung des Kuchengitters

Unabhängig vom Material, lassen sich Kuchengitter sehr gut reinigen. Sie sind rostfrei, robust und können sogar in die Spülmaschine gegeben werden, ohne sich zu verziehen. Durch die glatte Oberfläche genügt oftmals sogar ein feuchtes Tuch, um das Gitter abzuwischen und von Krümeln zu befreien.

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